تخمه مغز صنوبر (چلغوز) تواضع

تخمه چلغوز یا تخمه کاج که در ایران به نام تخمه صنوبر معروف است . محصول مناطق شمال هیمالیا، افغانستان ، پاکستان و هند است چلغوز اصطلاح افغانی این دانه می باشد که چلغوز در لغت نامه ایرانی به معنای فضله کبوتر است .دانه صنوبر سرشار از آنتی  اکسیدان است که خاصیت ضد سرطانی بالای دارد و از این رو برای پیشگیری از ابتلا به سرطان مصرف بالای دارد.دانه صنوبر دارای طبع بسیار گرم است .از این دانه معمولا برای خوش مزه کردن انواع غذا ها ، سس ها و پلو ها استفاده می شود .