گردو با پوست تواضع

مغز گردو یکی از پرارزش ترین خشکبار هاست که به صورت خام مصرف می گردد . دانشمندان زمین شناسی منشاء درخت گردو را آسیای غربی و نواحی هیمالیا می دانند. مغز گردو از دیرباز در سفره های ایرانی جایگاه بخصوصی را به خود اختصاص داده است به طوری که در اکثر غذا ها و شیرینی های سنتی و مدرن ایرانی از گردو استفاده می شود. مصرف روزانه یک فنجان مغز گردو می تواند حدود 91 % از نیاز بدن به چربی ضروری را تامین کند. امگا 3 موجود در گردو باعث کارکرد بهتر مغز می شود و از این رو از ابتلاء به آلزایمر در سنین بالا، بیش فعالی یا هایپراکتیوی، مشکلات رفتاری و همچنین از مشکلات خواب جلوگیری می کند. مغز گردوی مصرفی آجیل و خشکبار تواضع محصول باغات شهرستان های اطراف تبریز می باشد.