مغز گردوی معمولی

مغز گردو یکی از پر ارزش ترین خشکبار هاست که به صورت خام مصرف می گردد . دانشمندان زمین شناسی منشاء درخت گردو را آسیای غربی و نواحی هیمالیا می دانند.مغز گردو از دیرباز در سفره های ایرانی جایگاه بخصوصی را به خود اختصاص داده است به طوری که در اکثر غذا های  و شیرینی های سنتی و مدرن ایرانی ازگردو استفاده می شود .  مصرف روزانه یک فنجان مغز گردو می تواند حدود 91 % از نیاز بدن به چربی ضروری را تامین کند.امگا 3 موجود در گردو باعث کار کرد بهتر مغز می شود واز این رو از ابتلاء به آلزایمردر سنین بالا ، بیش فعالی یا هایپراکتیوی ، مشکلات رفتاری و همچنین از مشکلات خواب  جلوگیری می کند .مغز گردوی مصرفی آجیل و خشکبار تواضع محصول باغات شهرستان های اطراف تبریز می باشد .