نام نیک و کیفیت برتر صنعت آجیل و خشکبار
بادام هندی
خواص بادام هندی

بادام هندی چیست؟

کاشو یا بادام هندی درختی است که تا 14 متر رشد می کند و یکی از آجیل های خوشمزه از خانواده ی پسته ایان و سیب بادام هندی را تولید می کند. نام علمی بادام هندی Anacardium occidentale می باشد و بومی شرق برزیل است. طبع بادام هندی گرم و خشک است. بادام هندی برای سلامت قلب، داشتن عضلات قوی، درمان کم خونی و بهداشت دهان و دندان مفید می باشد، بادام هندی همچنین از دیابت، کم خونی و سنگ صفرا جلوگیری می کند.


خواص بادام هندی

  • چروک پوست

بادام هندی حاوی مس و آهن است که از چروک پوست صورت جلوگیری کرده و باعث جوان سازی پوست شود، همچنین بادام هندی از سرطان پوست جلوگیری می کند.

  • جوش صورت

بادام هندی حاوی سلنیوم و روی می باشد که به درمان جوش صورت و آکنه کمک می کند، سلنیوم موجود در بادام هندی به کاهش التهاب پوست کمک کرده و جای جوش را درمان می کند.

  • مو

بادام هندی حاوی مس می باشد و به عنوان یک روش طبیعی به تقویت و افزایش رشد مو کمک کرده و از ریزش مو و سفیدی مو جلوگیری می کند.

  • کودکان

بادام هندی برای درمان کم خونی در کودکان مفید بوده و چون غنی از پروتئین است به کودکان کمک می کند تا استخوان های سالم و عضلات قوی تری داشته باشند.

  • دوران بارداری

بادام هندی یک منبع انرژی فوری برای زنان باردار است و به عنوان یکی از بهترین میان وعده ها در دوران بارداری محسوب می شود. مقادیر بالای ویتامین C دارد و برای کاهش ترک خوردگی شکم در طول بارداری می شود.  فشار خون بالا را کنترل کرده و برای جلوگیری از فشار خون بالا در زنان باردار مفید می باشد. مقادیر بالایی منیزیم دارد که برای پیشگیری از بیماری های قلبی در زنان باردار مفید است. بادام هندی سطح آهن بدن در دوران بارداری را کنترل کرده و مانع از کم خونی زنان باردار می شود، همچنین آهن موجود بادام هندی برای سلامت جنین و رشد اندام های او ضروری است. پیش از مصرف هر گونه خوراکی و آجیل در دوران بارداری حتما با پزشک خود نیز مشورت کنید.

  • مردان

پزشکان ایتالیایی معتقدند که مصرف روزانه آجیل هایی از جمله بادام هندی می تواند برای باروری مردان مفید باشد.

  • معده و دستگاه گوارش

بادام هندی منبع خوبی از آنتی اکسیدان ها است که بدن را از آسیب های رادیکال های آزاد محافظت می کند. محققان دریافته اند که مصرف بادام هندی هضم را بهبود بخشیده و سبب کاهش التهاب معده می شود.

  • دیابت و قند خون

بادام هندی حاوی مقادیر بسیار کم قند و کلسترول است که آن را به یکی از بهترین آجیل ها برای افراد دیابتی تبدیل کرده است، بادام هندی حتی باعث کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 می شود. عصاره هیدرو اتانولی موجود در بادام هندی برای جلوگیری از افزایش قند خون و کاهش مقاومت به انسولین مفید است.

  • کلسترول بالا و چربی خون

مطالعات نشان داده که بادام هندی حاوی مقادیر بالای فیبر رژیمی و چربی های غیر اشباع، پتاسیم و منیزیم است که می تواند برای درمان چربی و کلسترول بالای خون مفید باشد.

  • لاغری و کاهش وزن

با وجود اینکه بادام هندی یکی از آجیل های با کالری بالا در نظر گرفته می شود، اما چربی های موجود در آن مفید هستند و تحقیقات نشان داده افرادی که حداقل دو بار در هفته بادام هندی مصرف میکنند وزن کمتری نسبت به کسانی که کمتر غذا می خورند، دارند. بادام هندی باعث کاهش اشتها شده و به سم زدایی سیستم گوارش و افزایش چربی سوزی و سوخت و ساز بدن کمک می کند.

  • یبوست

بادام هندی حاوی مقادیر بالای فیبر است که می تواند برای پیشگیری و درمان یبوست مفید باشد.

  • چاقی

بادام هندی حاوی کالری بالایی بوده و زیاده روی در مصرف آن باعث چاقی و افزایش وزن می شود. همچنین بادام هندی برای چاقی صورت مفید می باشد.

  • سرطان

تحقیقات نشان داده آنتی اکسیدان های فلاونول ها و پرو آنتوسیانیدین موجود در بادام هندی برای درمان سرطان مفید هستند.

  • کم خونی

بادام هندی غنی از مس است که در متابولیسم آهن کمک کرده و باعث تشکیل گلبول های قرمز خون می شود. همچنین بادام هندی منبع غذایی آهن است که به رفع خستگی و درمان کم خونی کمک می کند.

  • قلب

بادام هندی منبع خوبی از چربی های مفید اسید اولئیک و اسید های چرب ضروری است که برای قلب مفید هستند و از گرفتگی رگ ها و سکته قلبی پیشگیری می کند.

  • فشارخون

بادام هندی یک دیورتیک بوده و دارای پتاسیم و منیزیم می باشد که برای درمان فشار خون بالا مفید است.

  • کبد چرب

مطالعات نشان داده بادام هندی به سم زدایی بدن کمک کرده و برای درمان کبد چرب و بیماری های کبدی مفید می باشد، همچنین مصرف منظم بادام هندی می تواند باعث کاهش خطر ابتلا به سنگ های صفراوی شود. در آمازون، مردم چای تهیه شده از پوست میوه بادام هندی را برای درمان اسهال خونی مزمن استفاده می کنند. آب میوه ی بادام هندی به عنوان یک پماد برای درمان رماتیسم استفاده می شود.


خواص میوه بادام هندی: 

میوه بادام هندی که سیب بادام هندی نامیده می شود دارای خواص ضد باکتری بوده و برای درمان زخم معده و ورم معده مفید هستند. آب میوه بادام هندی غنی از ویتامین C است و دارای اثر ضد چروک پوست می باشد.

خواص روغن بادام هندی:

روغن استخراج شده از دانه های بادام هندی به طور گسترده ای برای درمان ترک پا استفاده می شود. روغن بادام هندی دارای اثرات ضد زخم بوده و برای نیش مار استفاده می شود.

بادام هندی چه ویتامین هایی دارد؟

بادام هندی خام بسیار مغذی بوده و سرشار ازپروتئین و مواد معدنی ضروری از جمله مس، کلسیم، منیزیم، آهن، فسفر، پتاسیم و روی است. ویتامین های موجود در بادام هندی عبارتند از ویتامین C، ویتامین B1، ویتامین B2 (ریبوفلاوین)، ویتامین B3 (نیاسین)، ویتامین B6، فولات، ویتامین E و ویتامین K (فیلوکینون). همچنین بادام هندی یک منبع غنی از اسید اولئیک و استان می باشد.



عوارض و مضرات بادام هندی

  • مصرف زیاد بادام هندی ممکن است باعث ایجاد سنگ کلیه شود

  • مصرف بادام هندی ممکن است در بعضی افراد باعث ایجاد آلرژی و حساسیت و آبریزش بینی، سرفه و تنگی نفس شود

  • مصرف بادام هندی می تواند سبب بروز خارش و آلرژی های شدید پوستی شود

  • بادام هندی ممکن است باعث ناراحتی های دستگاه گوارش از جمله تهوع، اسهال، گرفتگی شکمی، سرفه و استفراغ شود

ارزش غذایی بادام هندی

  • کالری: 553

  • پروتئین: 18 گرم

  • قند: 6 گرم

  • چربی: 44 گرم

  • کربوهیدرات: 30 گرم

  • فیبر: 3.3 گرم