درخت سنجد از جمله درختانی است که از همه قسمت های آن استفاده می شود. سر منشاء سنجد اروپا و آسیای شرقی است. سنجد در ایران در قسمت های استپی به صورت خود رو رشد می کند. مصرف سنجد از سال های پیش در ایران در مراسم عید، برای سفره هفت سین استفاده می شود.
طبع سنجد از نظر طب سنتی خشک و سرد است. سنجد سرشار از فیبر است و برای کاهش وزن مناسب است چرا که بعد از مصرف سنجد فرد احساس سیری می نماید.
لازم به ذکر است سنجد نقش موثری در درمان سرطان دارد چرا که ترکیبات موجود در سنجد از رشد سلول های سرطانی جلوگیری می کند. سنجد حاوی ویتامین K است که این ویتامین باعث انعقاد خون می شود و ازبروز پوکی استخوان در سنین بالا می کاهد.
سنجد خاصیت آنتی اکسیدانی دارد و با مصرف این میوه پرخاصیت می توانید از بروز برخی سرطان ها، بیمارهای قلبی عروقی، بیمارهای گوارشی که با کمبود آنتی اکسیدان در بدن بروز می کند مبارزه کرد.
سنجد علاوه بر خاصیت های درمانی میوه ای است که برای مصرف آن امام رضا (ع) نیز توصیه کرده اند. امام رضا (ع) می فرمایند: گوشتش، گوشت می رویاند استخوانش، استخوان رشد می دهد و پوستش، پوست را می پرورد.
